Recetas Fáciles » cocinar en navidad http://recetasfaciles.biz La cocina al alcance de todos Thu, 23 Dec 2010 17:21:28 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Recetas De Navidad: Ensalada Rusa http://recetasfaciles.biz/recetas-de-navidad-ensalada-rusa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=recetas-de-navidad-ensalada-rusa http://recetasfaciles.biz/recetas-de-navidad-ensalada-rusa/#comments Tue, 28 Jul 2009 16:50:48 +0000 admin http://recetasfaciles.biz/?p=28 De: Zoom.
La Ensalada Rusa, también llamada Ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia que se ha difundido mucho por Europa y varios países de América. Si bien se come a lo largo de todo elaño, es una clásica receta para preparar en Navidad.
El plato lleva algunos vegetales cortados en macedonia (ver cortes de vegetales aquí) y bañados en mayonesa, convirtiéndose en una ensalada fácil de preparar y muy sabrosa.

Existen muchas variantes, algunas incluso lleva pollo o atún. Aquí veremos su versión más simple, hecha tan solo con arvejas, papa y zanahoria. Estos tres vegales es común encontrarlos ya cortados y enlatados con el nombre de “jardinera”.

Ingredientes
Papa (patata)- 300 g
Zanahoria – 300 g
Arveja – 300 g
Mayonesa – 50 g
Sal
Pimienta

Preparación
Cortar la papa y la zanahora en macedonia, lo que hará que quede de un tamaño similar al de las arvejas. Incorporar la mayonesa, agregar sal y pimienta.

Otros ingredientes que se pueden agregar:
Huevo duro
Pollo
Atún
Granos de choclo
Morrón (pimientos)
Nabo

Fuente: Recetas y Tecnicas

Origen: Artículos gratuitos de ArticuloZ.com

Acerca del autor:
Me defino no como un cocinero o un chef, sino como un constructor culinario; un creador de soluciones gastronómicas.

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