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Ya Llegan Los Reyes, Y Habra Que Hacer Un Roscón De Reyes
De: Samuel.
Avanza la navidad, y con ella comenzamos a pensar en los regalos de Reyes. Pero yo, más que en los regalos, comienzo a pensar en juntar a toda la familia alrededor de la mesa el día de Reyes y, como no, tomar el tradicional roscon de reyes. Casi seguro que habreis comprado este dulce mil veces, pero también podemos hacerlo en nuestra propia casa, a fin de cuentas no es una receta muy dificil.
Ingredientes para el roscón de reyes:
500 gr. harina.
125 gr. azúcar.
125 gr. mantequilla.
12 gr. levadura prensada.
4 huevos.
Una pizca de sal.
Agua de azahar.
La ralladura de 1 naranja.
La ralladura de 1 limón.
1/4 litro de leche.
1 huevo (para pintar el roscón).
Fruta confitada (para adornar).
Para comenzar, disovemos la levadura en la leche tibia, posteriomente la mezclamos con 175 gr. de harina y la sal, lo amasamos bien, hasta que ligue la masa. Hacemos una bola con ella, la colocamos en un recipiente, tapado con un paño. Y la dejamos en un lugar cálido, hasta que doble su volumen.
Ponemos en un recipiente 325 gr. de harina, el azúcar, la mantequilla ablandada, los huevos, el agua de azahar, la ralladura de una naranja y la de un limón. Amasamos bien le mezcla. Cuando la masa del párrafo anterior halla doblado su volumen, la mezclamos con esta otra, hasta que se incorporen bien todos los ingredientes, hacemos una bola, la humedecemos con aceite, la ponemos en un recipiente tapado con un paño, y dejamos que repose en un lugar cálido unas 3 horas, hasta que doble su volumen.
Cuando haya doblado de volumen, le damos la forma de roscón, y la ponemos en la placa del horno previamente engrasada con mantequilla, la tapamos con un paño y la dejamos reposar 1 hora, en la cual crecerá aún más. Tras esta hora pintamos el roscón con un huevo batido, le colocamos las frutas confitadas, y lo introducimos en el horno, que habremos precalentado a 180º, durante 45 minutos.
Como ven, es una receta en la que tardaremos un tiempo, pero no entraña ninguna dificultad.
Además de la receta de roscon de reyes, también puedes consultar la del bizcocho de platano y nueces, así como otras muchas recetas de postres faciles.
Origen: Artículos gratuitos de ArticuloZ.com
Acerca del autor:
Samuel es editor web desde 2005, actualmente administra Recetas de Cocina y Guias de Viaje.
Muslitos de pollo a la cerveza
Escrito por: gimawari
Nº de Comensales: 4Tiempo de preparación: 1 Hora
Un plato muy facilito pero con un toque distinto.
Ingredientes:
8 muslitos de pollo
2 cebollas
1 lata de cerveza
1 limón
sal y pimienta negra molida
Preparación
Comenzamos a freír los muslitos de pollos en una freidora o sartén. Mientras se van haciendo ponemos en una cacerola a pochar las dos cebollas previamente partidas en rodajas finitas y añadimos una pizca de pimienta.
Una vez que los muslitos están terminados y la cebolla pochada se añaden a la cacerola y se les rocía con el zumo del limón.
Cuando el zumo del limón se ha tomado vamos añadiendo la cerveza a la vez que echamos un vasito de agua para que quede bastante salsa.
Se deja cocer unos 20 minutos y ya tenemos listo nuestro plato de muslitos a la cerveza.
Puedes encontrar muchas más recetas en www.recetasparatodos.com.es
Fuente del artículo http://www.articulo.org/autores_perfil.php?autor=628
Sara Alvarez
Receta De Pan De Leche
De: Samuel.
Una receta que no puede faltar en nuestro blog es la receta del pan de leche. A mi me gusta mucho este pan, sobre todo hecho en casa, porque además de estar blandito y delicioso, dura mucho en este fabuloso estado. Además, es un desayono fabuloso, relleno de mermelada, o una buena merienda, empleando un poco de fiambre.
Ingredientes del Pan de Leche:
500 gramos de harina.
250 gramos de leche.
50 gramos de mantequilla.
50 gramos de azúcar.
1 huevo.
1 nuez de levadura prensada.
Para comenzar, haremos un volcán con la harina, dejando un hueco en el centro. En este hueco, verteremos la leche templada, la mantequilla, el azúcar, la levadura y amasaremos de forma que vayamos mezclando la harina, poco a poco, hacia el centro del volcán. Cuando tengamos todos los ingredientes mezclados amasaremos el conjunto, hasta obtener una masa lisa y no pegajosa.
Dejaremos que repose la masa, tapada con un trapo limpio, durante 30 minutos y, posteriormente, la dividiremos en piezas de 50 gramos, dándoles una forma alargada, y redondeada en los extremos. Pintaremos la superficie de los panes de leche con una mezcla de agua y huevo y los dejaremos en un lugar templado a 50º C por espacio de 60 minutos, pasado este tiempo habrán fermentado y doblado su volumen.
Finalmente, hornearemos los panecillos a 220 º C durante 20 minuto, en el momento de sacarlos del horno, los volveremos a pintar con leche, para añadirles brillo. Este último paso es opcional, pues de la otra forma también estarán deliciosos, es únicamente para darles un aspecto aún más apetecible.
Encuentra recetas como la de los pan de leche, pan de molde o pan casero.
Origen: Artículos gratuitos de ArticuloZ.com
Acerca del autor:
Samuel es editor web desde 2005, actualmente administra Recetas de Cocina y Guias de Viaje.
